Promoción de los servicios de restauración en la Cabecera Cantonal de Salinas en el año 2025

Abstract

La presente investigación se desarrolla en el Cantón Salinas, Provincia de Santa Elena, identificado como un ícono de la economía regional gracias a su potencial turístico y su variada oferta gastronómica. El estudio surge de la necesidad de analizar la incidencia de las herramientas de promoción en la captación de clientes y el incremento de ventas en el sector restaurantero tras los efectos de la pandemia, enfocándose en la falta de estrategias publicitarias efectivas que limitan el posicionamiento de negocios locales frente a la competencia desleal y el crecimiento de la informalidad. El objetivo general fue determinar cómo influyen estas herramientas promocionales en la afluencia de consumidores locales y visitantes durante el año 2025. La metodología empleada se basó en un enfoque cuantitativo con un diseño de investigación descriptivo, documental, no experimental y transversal. Se trabajó con una población de 34,900 turistas (según registros de 2025) y 93 prestadores de servicios gastronómicos, aplicando una fórmula de muestra finita con un nivel de confianza del 95% y un margen de error del 5%.