Aislamiento de microorganismos Bacillus y Rhizopus con actividad amilolítica y celulolítica en suelos del manglar de Punta Carnero-Santa Elena, Ecuador.

Abstract

En Ecuador, el conocimiento sobre microorganismos con actividad amilolítica y celulolítica en zonas costeras es limitado. Por ello, el objetivo de esta fue aislar y evaluar microorganismos del género Bacillus y Rhizopus con potencial actividad amilolítica y celulolítica, como primer paso para su posterior identificación molecular y valoración biotecnológica. Se realizó un estudio cuantitativo y experimental a partir de muestras de suelo recolectadas en el humedal de Punta Carnero. Los microorganismos fueron aislados mediante cultivo en agar almidón (AA) y agar carboximetilcelulosa (CMC), y su actividad enzimática se determinó mediante la medición de halos de hidrólisis. Se obtuvieron 72 aislamientos, de los cuales 44 crecieron en AA y 28 en CMC. Los aislamientos cultivados en CMC presentaron una actividad hidrolítica significativamente mayor que los obtenidos en AA (Mann-Whitney; p < 0,001), con un radio de hidrólisis promedio de 4,19 ± 0,78 frente a 2,42 ± 0,93, respectivamente. Asimismo, la actividad celulolítica mostró una asociación positiva más fuerte con el crecimiento colonial que la actividad amilolítica. La identificación molecular confirmó que las cepas con mayor actividad enzimática pertenecieron principalmente al género Bacillus, destacando Bacillus cereus, seguido de Bacillus subtilis y Bacillus licheniformis. Se concluye que los suelos del remanente de Punta Carnero constituyen una fuente promisoria de microorganismos con potencial para la producción de enzimas hidrolíticas, particularmente celulasas. Se recomienda ampliar la prospección microbiológica en diferentes sectores y estaciones del año, así como profundizar en la caracterización molecular y bioquímica de las cepas con mayor actividad enzimática.