Impacto de Ganoderma lucidum en la salud y supervivencia de las post-larvas de camarón Penaeus vannamei durante el transporte y su influencia en la salud durante la siembra en los sistemas de precría.

Abstract

En la etapa de postlarvas de P. vannamei constituye un punto crítico dentro del ciclo productivo, ya que en esta fase los organismos enfrentan múltiples factores de estrés derivados tanto de las condiciones ambientales, transporte y manejo en precrías. Por ende, en el presente estudio se evaluó la eficiencia de G. lucidum sobre la supervivencia y salud en transporte y precría. Para ello, se seleccionó un mismo laboratorio de origen mediante tres corridas consecutivas, considerando la salinidad y parámetros del sitio de destino. Luego se organizaron los camiones y tinas de despacho según las densidades de siembra, manteniéndose en todas las réplicas una densidad uniforme de 70–80 postlarvas/m² y un tamaño de 250 postlarvas por gramo; cada tina recibió 500.000 postlarvas en una tonelada de capacidad. Durante 23 días de precría se aplicó G. lucidum a 5 g/kg de alimento balanceado. No se observaron diferencias estadísticamente significativas (p > 0,05) en la supervivencia con la adición de G. lucidum en la dieta durante la fase de precría en cada uno de los bioensayos realizados. No obstante, en el crecimiento, la uniformidad de talla y peso fue superior en las precrías que incluían G. lucidum, siendo 90 % de uniformidad en talla y 74 % en peso. Asimismo, las precrías que incluyeron G. lucidum en la dieta presentaron una mejor condición del hepatopáncreas, evidenciando una menor incidencia de túbulos atrofiados, lo cual representa una ventaja para el siguiente ciclo productivo.