Resumen:
Un plan de negocios es un documento formal en el cual se detalla el negocio o emprendimiento que se pretende llevar a cabo, dando a conocer las actividades a realizar y las áreas inmersas en el mismo, de tal manera que se obtenga un análisis del entorno, para de esta manera poder estudiar la viabilidad del proyecto y las estrategias idóneas para ejecutarlo. El objetivo de esta indagación es dar a conocer la importancia que tiene el Plan de Negocios en la línea de restauración, pues aquello es una guía para la ejecución de un proyecto.