Revisión bibliográfica sobre la utilización de espirulina como suplemento en la dieta de alevines de trucha arcoíris, Oncorhynchus mykiss.

Abstract

En la actualidad los cultivos requieren una dieta balanceada y rica en nutrientes principalmente en proteínas, sin embargo, la compra y producción de piensos o alimento artificial representa costos altos por lo que conseguir alimentos de buena calidad que proporcionen todos los nutrientes esenciales es costoso. La espirulina (Arthrospira platensis) es una cianobacteria con alto contenido de proteína, ácidos grasos, carotenoides y minerales, esenciales para la alimentación de peces. Se realizó una investigación con ayuda de documentos de investigación, revistas, plataformas universitarias (ESPE, ScienceDirect, National Library of Medicine y NCBI), artículos y plataformas web (Researchgate) que facilitaron la recopilación de información sobre suplementos alimenticios a base de micro algas. Por lo tanto, esta información explica la importancia y los beneficios que tiene como fuente nutricional y esencial que proporciona la microalga y por consiguiente se obtienen resultados favorables donde los efectos que causa la inclusión de la A. platensis a la dieta base da como resultados, reducir la mortalidad se demostró que la dieta de espirulina mejora la digestibilidad y aumenta su rendimiento de esperma en los machos de la trucha Orchorincus mykiss.