Herramientas digitales para mejorar la competitividad en las panaderías de la comuna Cadeate, provincia Santa Elena 2024

Abstract

En la comuna Cadeate reside una asociación de panaderías quienes gracias a sus esfuerzos ha logrado que su comunidad sea reconocida como “Capital del Pan” por medio de un evento anual, a pesar de su prestigio enfrenta desafíos significativos en su competitividad, ya que operan de manera independiente. La falta de herramientas digitales y la escasa presencia en línea han limitado su capacidad para atraer y fidelizar a sus clientes. Esta investigación plantea analizar como las herramientas digitales pueden mejorar la competitividad y el servicio al cliente de las panaderías. La metodología que se empleó fue deductiva con un enfoque mixto con el fin de comprender de manera más profunda los temas abarcados por medio de entrevistas y encuestas, de igual forma para la recolección y procesamiento de los datos se decidió usar software especializado en el proceso de datos. Los análisis muestran que, aunque las panaderías enfrentan desafíos como la falta de capacitación y recursos, han comenzado a utilizar redes sociales con el fin de mejorar su visibilidad. Como resultado final da a conocer un plan estratégico donde se recomienda tecnologías digitales que se adapten y que ayuden a en su mejora competitiva a las panaderías de esta comunidad.