Evaluación de Safmannan® en el crecimiento y supervivencia de larvas de camarón blanco Penaeus vannamei

Abstract

El sector camaronero de Ecuador, líder mundial con una exportación de 1.21 millones de toneladas métricas en 2024, enfrenta el desafío de alcanzar la talla comercial, problema asociado a la salud intestinal y la inmadurez inmunitaria larval. Para sustituir el uso de antibióticos prohibidos, esta investigación evaluó la efectividad del prebiótico Safmannan® (derivado de Saccharomyces cerevisiae) en el crecimiento y supervivencia de las larvas de camarón blanco (Penaeus vannamei). El estudio se desarrolló en un laboratorio de larvas mediante un Diseño Completamente al Azar (DCA) en dos fases: Fase 1 dosificó por número de larvas (TA: 5 g/millón PL; TB: 10 g/millón PL), y Fase 2 dosificó por kg de alimento suministrado por estadio. Los parámetros fisicoquímicos se mantuvieron estables (Temperatura: 32−33° C), lo que atribuyó las variaciones de rendimiento a los tratamientos. Los resultados confirmaron la superioridad constante de la dosis baja (TA). En la Fase 1, el TA logró la mayor ganancia de peso (1.5 kg, promedio de réplicas) y la mayor eficiencia alimenticia con una CA de 1.4 kg (el valor más bajo), alcanzando una tasa de supervivencia del 81.5%. El análisis estadístico evidenció diferencias significativas, confirmando la superioridad del TA. Por otro lado, el TB fue ineficiente en la conversión alimenticia y en la ganancia de peso, sugiriendo que la concentración excesiva impacta negativamente el crecimiento, aunque mantuvo una supervivencia superior al Control. Se concluye que la Fase 1 representa el punto de equilibrio biológico ideal para maximizar el rendimiento productivo.