Efectos biológicos de dieta suplementada con ácido fórmico en la salud de alevines de tilapia negra Oreochromis niloticus

Abstract

La presente investigación evaluó el efecto de la suplementación con ácido fórmico en la dieta de alevines de tilapia negra (Oreochromis niloticus) bajo un sistema de cultivo intensivo. El propósito fue determinar su impacto sobre el desempeño productivo, la supervivencia y el microbiota intestinal durante 30 días de ensayo. Se aplicó un diseño completamente aleatorizado con tres tratamientos: control sin aditivo, 3 ml/kg y 5 ml/kg de ácido fórmico. Se analizaron indicadores de crecimiento (ganancia de peso, SGR y FCR), tasa de supervivencia y recuentos microbiológicos en agar MRS y TCBS. Los resultados mostraron que los tratamientos suplementados mejoraron significativamente el peso final, la ganancia de peso y la conversión alimenticia en comparación con el control, destacándose el tratamiento con 5 ml/kg por presentar el mayor SGR y la mejor eficiencia alimenticia. La supervivencia se mantuvo superior al 94 % en todos los grupos, sin diferencias estadísticas, lo que indicó que el aditivo no generó efectos adversos. A nivel microbiológico, se observó un incremento de bacterias ácido-lácticas y una reducción relativa de Vibriospp., especialmente en el tratamiento con mayor inclusión, evidenciando una modulación favorable de la microbiota intestinal.Se concluyó que el ácido fórmico mejoró el rendimiento productivo y promovió un equilibrio microbiano intestinal sin comprometer la viabilidad de los alevines, constituyéndose como una alternativa nutricional funcional en sistemas intensivos de tilapia.