Producción de β-caroteno en Dunaliella sp. bajo dos condiciones estresantes

Abstract

El género Dunaliella corresponde a un grupo de microalgas clorofíceas con importancia en la producción de compuestos bioactivos como carotenoides, en especial β-caroteno que es conocida por ser precursora de la vitamina A y por su actividad antioxidante, la cual es producida en mayor medida por D. salina. Por ello, se propone evaluar a Dunaliella sp., una cepa silvestre aislada de pozos de Ecuasal de Salinas - Santa Elena, en dos condiciones de cultivo de estrés lumínico junto a la deficiencia de nitrógeno T1 “500 μ𝑚𝑜𝑙 𝑓𝑜𝑡𝑜𝑛𝑒𝑠 m−2s−1 y -N”, T2 “800 μ𝑚𝑜𝑙 𝑓𝑜𝑡𝑜𝑛𝑒𝑠 m−2s−1 y -N”, frente a un grupo control TC “50 μ𝑚𝑜𝑙 𝑓𝑜𝑡𝑜𝑛𝑒𝑠 m−2s−1 y -N" y un grupo vegetativo TV “50 μ𝑚𝑜𝑙 𝑓𝑜𝑡𝑜𝑛𝑒𝑠 m−2s−1 y nutrientes completos”, para evidenciar si la cepa es o no carotenogénica en condiciones extremas de estrés. Dentro de los resultados obtenidos, las células alcanzaron su fase logarítmica exponencial en 9 días con una densidad celular de 1.8∗106 cell/mL, una tasa de crecimiento de 0.36 𝑑−1 y una productividad de 0.035 𝑔 𝐿−1𝑑−1. Con respecto al contenido de pigmentos, los cultivos del grupo control presentaron los mejores resultados de carotenoides totales, con una concentración de 9.58 ± 0.51 μg/mL. Mientras que los cultivos vegetativos mostraron mayor eficiencia en la producción de clorofila a y clorofila b, con concentraciones de 2.95 ± 0.013 μg/mL y 2.28 ± 0.02 μg/mL respectivamente. En los análisis de β-caroteno, el grupo con una mayor concentración de este metabolito fue el grupo control con una concentración de 41.15 ± 0.08 mg/gr.