Diseño de procesos mediante balance de líneas para la mejora de la eficiencia productiva en la empresa Ecuafeed S.A, Jambelí, Santa Elena.

Abstract

El presente estudio desarrollado en la planta de Ecuafeed S.A, tuvo como objetivo analizar el desempeño del proceso actual y formular mejoras basadas en herramientas de ingeniería industrial. Partiendo de un marco teórico una detallada descripción operativa, posteriormente se realizó el diagnóstico donde la metodología adoptó un enfoque cuantitativo bajo un diseño transversal, con características descriptiva y explicativa. Este involucró un censo de 28 trabajadores utilizando instrumentos validados con un alfa de Cronbach de 0,872, donde tras un análisis de correlación de Spearman confirmó la influencia significativa del balance de líneas sobre la eficiencia. La evaluación se profundizó mediante técnicas y métodos como diagrama de Pareto, diagrama Ishikawa, cálculo de eficiencia general de los equipos (OEE), Kilbridge y Wester, mapeo de flujo de valor (VSM) y simulación en FlexSim, identificando limitaciones clave. Para la realización del diseño optimizado se seleccionó entre dos alternativas, el balance de líneas como propuesta central, respaldado por una sólida justificación económica con una tasa de retorno interno (TIR) de 76 % y un valor actual neto (VAN) de $2.265,97 con período de recuperación de 1 año 9 meses. Finalmente se elaboró un análisis comparativo entre los resultados actuales y los proyectados, mostrando la mejora obtenida de tiempos de 20.5 min. y en la OEE una mejora de 14 %, demostrando así el impacto positivo del rediseño en la eficiencia productiva.